如果企业也分门派,夫妻店能算得上是一个非常主流的派系。
在我们身边,经常能见到由夫妇共同经营的“夫妻店”,两人既是生活伴侣,又是工作伙伴。家庭和事业是一个人生活的两大重心,经营情感本就不易,夫妻店就等于是把婚姻又放在了商业这个战场上,必然意味着更多的挑战。
他从酒店管理行业离职,在爱人的感召下转入美业。2018年,夫妻俩合伙开了一家19㎡美甲美睫店,因为只有技术不懂管理,分工分责不清晰,招的员工留不住,门店始终做不大。走进华盛美业后,他的门店数量从1家增长到3家,门店面积从19㎡扩大到170㎡,团队人数从3人增长到20多人,年业绩达600万。
华盛美业学员 廖建平
本期《美业面对面》专访,走进湖南衡阳市聚美秀颜的创始人—廖建平,一起来听听他的创业故事。
(点开视频,走进美业面对面专访)
夫妻创业
从19㎡小店开始
夫妻一起打拼,共同成长,这无疑是一种有趣的业态和社会分工组合,也是一段值得铭记的人生经历。
长沙衡阳的“聚美秀颜”就是我们常说的夫妻店,廖建平的爱人在美甲美睫行业做了近20年。最初,廖建平从事的是酒店管理行业,在爱人的感召下,接触到了美业,2018年,夫妻俩一起开了一家19㎡的门店。
创业初期,需要艰苦奋斗,夫妻店无疑是最佳组合。目标统一,默契度高,感情是维系一个团队最好的纽带,成本更低,经营灵活,也拥有更强的生命力。但其实,夫妻店规模一般不大,发展和晋升有限,招人难往往是夫妻店的痛点。
“我们最大的困难就是人员这一块,以及管理和业绩上不去。”廖建平回忆道。
美甲自己做,学徒留不住。两人除了做技术还要当好财务、销售、客服,各种身份都需要全力以赴,自从夫妻俩拥有自己的小店之后,工作时间从之前的996变成了全年无休。
但是,创业就像在海上行船,过程中会出现无数的未知,店员是同行的人,会选择走走停停,而夫妻二人就是掌舵手,无论再大的风浪,都得坚定前行。
向行业优秀的人学习
夫妻俩筑起“幸福巢”
古人云:“见贤思齐”。有意识地向比自己优秀的人学习,才能在遇到困难的时候找到打开成功之门的钥匙。
面对经营管理上的难题,廖建平找到当地一家做的比较好的机构,得知他经常跟随华盛美业持续的学习,在他们的推荐下也开启了自己的求知旅程!
“没来华盛美业之前,我们的门店只有19㎡,通过这两年的学习,我们已经开出了第二、第三家门店,170㎡的综合店,包括人员上,从当初的3个人发展到了20多人。”他兴奋地说,“包括我个人,我觉得也得到了很大的提升,以前我是做技术的,通过学习我学会了风教练的分职、分责、分权,把我自己从一个手艺人变成管理者,这是一个很大的突破。”
夫妻店要走入正轨,一定要解决好谁是一把手的问题。不能把门店当成家的延伸,要有明确的职责划分,避免对外,合作者不知道跟谁沟通;对内,员工不知道听谁意见这样的混乱局面。优秀的夫妻店模式,双方基本上是互补型的,在职位上,高低有别;在分工中,取长补短,同时不轻易干涉对方所负责的工作,“各尽其能、各司其职”;有问题,“辅助”不“阻碍”;给面子,“补台”不“拆台”。
在门店经营上,廖建平夫妻二人除了志同道合,分工明确,还不断跟随华盛美业学习管理知识持续提升思维,让彼此的阅历、眼光、思维保持同频。除此之外,他亲自带教培养店长,不管是技术上还是管理上全心全意做好帮扶,2人共同打造强有力的左膀右臂。
如今,3家门店在2人同心同德指导下和团队齐心协力配合中,运作良好年业绩达600万。对于未来,他们都有自己的规划,廖建平希望通过持续的学习不断提升自己的管理能力,等到时机成熟,未来3年还将再开出3-5家连锁门店。
分享在华盛美业学习的收获
1.团队管理上:
通过学习,他知道了团队管理要从技术、服务、能力三方面培养,利用课程中学到的团队服务、团队执行力、团队目标达成机制、团队凝聚力打造、团队文化等八大板块,用帮、传、带、教、分模式,打造核心骨干人才。学会用薪酬和股份激励员工自动自发工作,在招人和留人上也有了方式和方法。
2.客户开发上:
走进华盛美业学习之前,习惯做店等客上门,客户到店后也不懂如何留客如何锁客。通过学习经营管理课程,通过海军(转介绍)建立顾客裂变体系,利用陆军(线下)形成员工裂变体系,建立空军(线上)形成互联网裂变体系,学会了“海陆空”三军作战,针对到店的客户,提前搭建品项结构,设置留客体系优化服务标准,吸引客户长期跟随。
3.个人成长上:
以前主要做技术板块,自己从早到晚做业务,员工都是干简单的杂事,能力得不到提升也没有晋升空间。现在通过在华盛美业学习后,从手艺人转变成管理者,招募团队培养店长,抓大放小,有了科学的门店经营管理思维后,门店很多问题就迎刃而解了。
“天下美业是一家。从事我们美业,很多人都是从做手艺出身,天天研究技术板块,其实我觉得经营家门店,最重要的核心点是我们人才的复制和门店的品项的搭建,以及门店一系列的经营管理,这是最重要的。手艺说实话是干不了一辈子的,只有投资脖子以上或者我们的口才、想法思维,才能持续的经营好我们的企业和我们的事业。呼吁身边爱学习的美业朋友,一定要来到华盛美业,持续不断地学习。”